Egyszerű és gyors megoldás lekapni a bolt polcáról egy flakon majonézt. Ha azonban spórolni szeretnél, készítsd saját kezűleg a legfinomabb mártást!
Majonéz házilag
Hozzávalók:
- 2 tojássárgája
- só
- bors
- cukor
- 1 teáskanál mustár
- citromlé
- 300 ml olaj
A mustárt és a tojássárgáját keverd össze alaposan egy habverővel vagy kézimixerrel, majd apránként adagold hozzá a sót, a cukrot és a citromlevet, ízlés szerinti mennyiségben.
Folyamatos kevergetés mellett, szinte cseppenként öntsd bele az olajat, mert kicsapódhat. Ha már minden hozzávaló a tálban van, keverd krémesen sűrűre, majd tedd a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
